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Hotel Indigo Rome - St. George
I SOFA' BAR RESTAURANT & ROOF TERRACE
Ospitato all’interno dell’Hotel Indigo Rome – St. George, boutique hotel 5 stelle lusso nel cuore del centro storico, I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace è un ristorante dal design contemporaneo nel quale linee moderne e colori vibranti si fondono perfettamente con dettagli di un glorioso passato. La filosofia dello Chef, Marco Petroni, è quella di accompagnare gli ospiti alla scoperta delle eccellenze gastronomiche del Lazio e di Roma.
A seconda della stagione, I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace regala scenari diversi: per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali le salette del ristorante offrono un’atmosfera intima e riservata; per godere delle piacevoli temperature di Roma, fin dalla prima colazione, la corte interna vi accoglie durante le tranquille giornate primaverili mentre per un'impagabile vista a 360° sulla Grande Bellezza di Roma, il Roof Terrace regala meravigliosi scorci sui monumenti, le cupole ed i tetti della città, durante la stagione estiva e tempo permettendo.
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ROOF TERRACE
Aperto durante la stagione estiva e condizioni meteorologiche permettendo, il Roof Terrace si trova all'ultimo piano dell'hotel e offre una vista incantevole sulla capitale. Scegliete il vostro cocktail preferito o assaggiate una delle birre artigianali e dei vini del territorio mentre ammirate uno splendido tramonto o contemplate un cielo stellato. Gustate le specialità del nostro chef a pranzo e cena e lasciatevi incantare dal suggestivo scenario che vi circonda fatto di affascinanti cupole e tetti.
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I SOFA RISTORANTE
Moderno ed accogliente, il ristorante I Sofà occupa il piano terra dell'Hotel Indigo Rome - St. George. Un susseguirsi di spazi raccolti che si aprono sulla Corte Interna e che regalano un'atmosfera intima e privata mutando aspetto durante l'arco della giornata. La luce che filtra dal lucernario e che illumina la sala più grande del ristorante e le calde luci soffuse che infondono serenità agli ambienti dopo il tramonto sono la cornice di un menù dedicato alle eccellenze del territorio, creativo e tradizionale allo stesso tempo. In primavera ed in autunno, i divanetti ed i tavoli della corte interna, sono perfetti per godere delle piacevoli temperature di Roma.
    <b>PROSCIUTTO CRUDO DI AMATRICE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA E OLIO EVO CASALE DEL GIGLIO</b><b>BUCATINI ALL’AMATRICIANA CON GUANCIALE DI AMATRICE, POMODORINI DI PACHINO E PECORINO ROMANO</b><b>TRILOGIA DI TARTARE DI TONNO, SPIGOLA E SALMONE ACCOMPAGNATA DA SALSA AL FINOCCHIO, ALLE OLIVE DI GAETA E AI CAPPERI DI PANTELLERIA</b><b>“SANPIETRINO” MORBIDO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE E FRUTTA SECCA SU SALSA DI PESCHE TABACCHIERE</b>
    EAT & DRINK
    Le proposte de I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace cambiano come le stagioni. Lo Chef Marco Petroni predilige la filiera corta per garantire un’elevata qualità delle materie prime, rispetta le tradizioni della cucina tipica romana per offrire un’esperienza enogastronomica radicata nel territorio e seleziona direttamente le aziende locali per supportare le eccellenze e diffondere la cultura gastronomica del Lazio e di Roma.
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    EVENTI PRIVATI
    Grazie ai suoi spazi polifunzionali ed alla possibilità di riservali in esclusiva, I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace è la location ideale per eventi aziendali e cerimonie private fino a 100 persone. La Corte Interna con i suoi colori vivaci e la sua atmosfera rilassante accoglie fino a 60 persone, la Terrazza del Mezzanino con la sua incantevole vista sugli eleganti palazzi del centro storico può ospitare fino a 200 persone mentre il Roof Terrace, situato all’ultimo piano dell’hotel, può accogliere fino a 100 persone e regala una meravigliosa vista sulla città Eterna.
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      <b>PROSCIUTTO CRUDO DI AMATRICE CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA E OLIO EVO CASALE DEL GIGLIO</b><b>BUCATINI ALL’AMATRICIANA CON GUANCIALE DI AMATRICE, POMODORINI DI PACHINO E PECORINO ROMANO</b><b>TRILOGIA DI TARTARE DI TONNO, SPIGOLA E SALMONE ACCOMPAGNATA DA SALSA AL FINOCCHIO, ALLE OLIVE DI GAETA E AI CAPPERI DI PANTELLERIA</b><b>“SANPIETRINO” MORBIDO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE E FRUTTA SECCA SU SALSA DI PESCHE TABACCHIERE</b>