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Hotel Indigo Rome - St. George
Lo staff de I Sofa Bar Restaurant & Roof Terrace, guidato dallo Chef Filly Mossucca, vi accompagna alla scoperta dei grandi classici della cucina romana tra tradizione ed innovazione. Piatti carismatici ed un tocco di sensibilità al femminile.
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CHEF: FILLY MOSSUCCA
Una collisione di idee, tecniche e culture che evocano forti emozioni. Un'ambizione nata da bambina nel ristorante di famiglia, coltivata con umiltà e dedizione che oggi si esprime in un binomio creativo tra le solide radici lucane e la curiosità per la prestigiosa cucina internazionale. Una passione per i risotti e per il timo, per l'equilibrio e l'attenzione che mette in ogni suo piatto.
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