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Hotel Indigo Rome - St. George
I Sofà Bar Restaurant & Roof Terrace è aperto per gli ospiti esterni dell'hotel per la prima colazione, il pranzo, gli aperitivi e la cena.

  • PRIMA COLAZIONE AMERICANA A BUFFET: il pieno di buonumore dalle 07.00 alle 11.00
  • PRANZO: dalle 12.00 alle 14.30
  • APERITIVO: dalle 18 in poi
  • CENA: dalle 19:00 alle 22:30. Tutti i giovedì, venerdì e sabato MUSICA DAL VIVO dalle 19:00 in poi.
  • Durante la stagione estiva in caso di condizioni meteorologiche favorevoli e temperature idonee, il bar ed il ristorante si trasferiscono presso il Roof Terrace.
    INVOLTINO DI SALMONE AFFUMICATO AL TIMO FARCITO CON MOUSSE DI CAPRINO E AGRUMI SU INSALATINA DI SONGINO E COULIS DI LAMPONETAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI NOSTRANI DEL LAZIO CON MOSTARDA DI AGRUMI E MIELE D’ACACIA ACCOMPAGNATO DA CORNETTINO CON SEMI DI PAPAVERORISO CON INFUSIONE DI POMODORO, GAMBERI SCOTTATI E POLVERE DI PEPERONI CRUSCHI</b>MANGO CHEESECAKE
    MENU
    La ricerca delle materie prime, l'abilità e la scelta degli accostamenti gastronomici insieme alla creatività ed alla passione per il suo lavoro, sono la ricetta di un'esperienza gastronomica sublime. Il nostro Chef Filly Mossucca, sceglie prodotti a Km. 0, propone ed elabora le gustose ricette "romanesche" e predilige prodotti di stagione per offrire un'esperienza autentica, genuina e radicata nella Città Eterna.

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    SAPORI ITALIANI
    Il nostro obiettivo è quello di supportare e trasmettere il vero sapore italiano. Abbiamo selezionato con attenzione i nostri fornitori: un birrificio locale, Birradamare, fondato da tre giovani imprenditori romani, la famosa cantina laziale Casale del Giglio, produttori di vini da generazioni, l’Acqua di Nepi, una delle più famose sorgenti di Roma, la pasta di Gragnano IGP del prestigioso pastificio Di Martino, che produce pasta di semola di grano duro dal 1912 ed infine, il caffè Buscaglione che ha fatto la storia dell’espresso italiano.
    Abbiamo deciso di appoggiarci a produttori ed aziende agricole locali specializzate in prodotti D.O.L. (di origine Laziale): dalla pasta ai formaggi, dal pane ai salumi, tutto è stato scelto con lo scopo di garantire un’esperienza radicata nel territorio.
      INVOLTINO DI SALMONE AFFUMICATO AL TIMO FARCITO CON MOUSSE DI CAPRINO E AGRUMI SU INSALATINA DI SONGINO E COULIS DI LAMPONETAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI NOSTRANI DEL LAZIO CON MOSTARDA DI AGRUMI E MIELE D’ACACIA ACCOMPAGNATO DA CORNETTINO CON SEMI DI PAPAVERORISO CON INFUSIONE DI POMODORO, GAMBERI SCOTTATI E POLVERE DI PEPERONI CRUSCHI</b>MANGO CHEESECAKE